L'EST       Après avoir traversé, Sainte-Rose et ses coulées de laves, Saint-Benoit et ses " Eaux Vives " , la Plaine des Palmistes et ses superbes cases créoles ou la magnifique forêt de bois de couleur de Bébourg-Bélouve, la Côte au Vent, réputée pluvieuse s'étire jusqu'à Sainte-Suzanne. Le ciel y est pourtant rarement gris et les averses passagères contribuent à faire de l'Est une région luxuriante. Sur le chemin de la route des Plaines ou du cirque de Salazie, vous traverserez la commune de Saint-André et ses temples tamouls richement colorés et décorés de statues et de fresques religieuses, sont des lieux très fréquentés toute l'année et comptent certainement parmi les plusbeaux de l'Ile. Par une petite route à flanc de montagne, vous partirez à la découverte de Salazie la verdoyante, un cirque, aux gigantesques parois toujours vertes, où le " Vieil Hell-Bourg" avec ses cases créoles du siècle dernier vous rappellera la douceur de vivre du temps longtemps. Une halte culinaire s'impose pour déguster dans les restaurants et tables d'hôtes, la riche gastronomie salazienne faite principalement de produits du terroir (" chouchou", truites, fruits exotiques, .... ). Bras-Panon , tout comme Saint-André est réputée pour sa préparation de la " vanille Bourbon". Les touristes en profitent également pour découvrir les charmes de ses paysages et de sa gastronomie propre à l'Est de l'île, composée de " fruits de rivière " ( coquilles) et de " Bichiques ", petit alevins très appréciés des gourmets que l'on pêche à l'embouchure de la Rivière des Roches à l'aide de nasses plus communément appelé " Vouves". La Côte au Vent, c'est donc pour le visiteur non averti, celle du dépaysement.      THE EAST     After going through Sainte-Rose and its lava flows, Saint-Benoît and its waterfalls, Plaine des Palmistes and its beautiful Creole houses or else Bébourg-Bélouve majestic coloured woods, you'll find yourself on the reputedly rainy Windward Coast that stretches as far as Sainte-Suzanne. Yet, the sky is seldom grey and the intermittent rain contribute to making the East a luxuriante region. On the way to the plaines route or to Salazie Cirque you'll go through Saint-André district and its richly colore tamil temples ornamented with religious statues and frescoes. These are very popular places throughout the year and probably the most beautiful of the island. Going via a small road on the mountain slope you'll be exploring verdant Salazie, a cirque with ever-green gigantic rock faces where Old Hell-Bourg and its lasts century's Creole houses will remind you of the gentle way of life a long ago. A culinary stopover in restaurants and Table d'hôte restaurants is a must to savour Salazie's rich gastronomy made up mainly of local products, "chouchou" (local vegetable), trout, exotic fruits, . Bras-Panon, just like Saint-André, is famous for the preparing of Bourbon Vanilla. Visitors will be able to explore its charming scenery and its gastronomy which its River Food (shellfish), and Bichiques, tiny silver fish that are very much appreciated by gourmets. You can catch them in Rivière des Roches river mouth with hoop nets thats are commonly called Vouves. For the visitors who may not know about it, let it be said that the Windward Coast provides a genuine change of scenery.